Сообщество путешественников

Подписывайтесь:

fashion weeks - недели моды

_

Следите за нашими
новостями в
Твиттере

Из дома с любовью: рецепты ланчей

Ланч – неотъемлемая приятная часть трудовых будней: хоть на минуту можно забыть о делах и насладиться едой, отдыхом и спокойствием. Мы говорим «нет» фаст-фуду и рекомендуем начать готовить и брать с собой невероятно вкусные и полезные для фигуры ланчи, тем более в нашей статье вы найдете простые рецепты на каждый день.

1725 просмотров

 

Салатная душа

Для тех, кто любит более легкий, но в то же время сытный обед, лучшим вариантом ланча послужат салаты. Конечно, не стандартный «помидор+огурец». Мы сейчас говорим про сытный салат, который зарядит вас энергией на оставшуюся часть дня.

Капрезе: перезагрузка


Всеми любимый и до жути простой итальянский салат мы немного видоизменили и получили сытный вкусный обед!
 

Ингредиенты:

  • Куриное филе
  • Пачка моцареллы
  • 1-2 авокадо
  • Маленькая упаковка черри или 2 крупных помидора

Все измельчаем, смешиваем и приправляем бальзамическим уксусом с добавлением оливкового масла.

 

Салат с чечевицей


Бобовые в салатах – это залог успеха вашей сытости, а сочетание нежной чечевицы и фасоли вас приятно удивит.

Ингредиенты:

  • Треть стакана чечевицы
  • Треть стакана фасоли
  • 1-3 болгарских перца
  • 1 помидор
  • Половина головки красного лука
  • Зелень

Отвариваем бобовые, даем им остыть, а следом режем овощи и зелень, после чего приправляем оливковым маслом.

 

Уолдорф


Классика американской кухни вполне подойдет для сытного обеда. Готовить салат легко, да и специальных ингредиентов не требуется. При этом сытость вам будет гарантирована.

Ингредиенты:

  • Куриное филе
  • Горсть винограда
  • Горсть грецких орехов
  • Стебель сельдерея
  • 1 яблоко
  • Греческий или натуральный йогурт

Курицу отвариваем, режем на мелкие кусочки вместе с сельдереем. Измельчаем орехи, смешиваем все ингредиенты и приправляем. 

 

Салат с тунцом


Безумно простой салат, который можно приготовить за короткое время и при этом быть уверенным на все 100% в том, что до вечера вы не останетесь голодной.

Ингредиенты:

  • 0,5 – 1 банка консервированного тунца
  • 2 яйца
  • 1-2 огурца
  • 0,5 банки консервированного горошка
  • Греческий или натуральный йогурт

Отвариваем яйца вкрутую, мелко режем вместе с огурцом, добавляем рыбу и горошек. Добавляем заправку и вымешиваем. 

 

Сворачиваемся…


Простые составляющие безумно вкусного обеда: нежную, а может, и острую начинку обернуть воздушным лавашом или слоеным тестом с хрустящей корочкой и заправить пикантным соусом. Для счастья больше ничего и не надо. Кушать можно, кстати, и руками, не пачкая тарелки и одежду.

 

Рулетики из ветчины с сыром

Очень простой и до безумия вкусный, а самое главное, низкокалорийный рецепт. Он подойдет для легкого ланча.

Ингредиенты:

  • Несколько ломтиков нежирной куриной ветчины
  • Творожный сыр (можно приготовить самостоятельно, смешав творог с ложкой сметаны, зеленью и приправами) 
  • Или второй вариант: сметана с натертым нежирным сыром

Просто заверните в ветчину сыр и наслаждайтесь!

 

Блинчики, фаршированные курицей и грибами

Еще один беспроигрышный вариант, который просто не может не покорить ваше сердце.

Ингредиенты:
Для блинов:

  • 0,5 л. Молока
  • 0,5 стакана муки
  • 3 яйца
  • ¼ ч.л. соды
  • Соль, сахар

Для начинки:

  • 300-400гр. Грибов
  • 2-3 ст.л. сметаны
  • 1 луковица
  • 1 куриная грудка

Для блинного теста смешайте все ингредиенты, кроме муки. Хорошенько размешайте, после чего маленькими порциями постепенно вводите муку. Выпекайте на раскаленной сковороде.
Для начинки обжарьте мелко нарезанные грибы с луком, в конце добавьте сметану, затем в грибную массу мелко нарежьте мясо и обжаривайте до готовности. 

 

Пита с домашними фрикадельками


Вкусно, быстро и полезно! Кажется, лучше описания не придумаешь.

Ингредиенты

  • 2-3 питы или тонкие лепешки
  •  300-400гр. куриного фарша
  • 1-2 помидора
  • 1-2 болгарских перца
  • ½ луковицы
  • 2-4 ст.л. греческого йогурта

Из фарша сформируйте шарики и приготовьте их так, как хотите: просто пожарьте, запеките в духовке или сварите. После чего достаньте лепешку, выложите на нее мелко нарезанные овощи, фрикадельки и йогурт. Для того, чтобы добавить йогурту вкуса, используйте соль, перец, горчицу и пряности. 

 

Рулет из лаваша с красной рыбой и творожным сыром


Красная рыба с творожным сыром просто созданы друг для друга, а в сочетании с лавашом – это очень сытный и в тоже время легкий обед, которым вы по-настоящему насладитесь!

Ингредиенты:

  • 1 небольшой лаваш
  • 3-5 ст.л. творожного сыра
  • ½ пучка укропа
  • Несколько ломтиков красной рыбы

Лаваш хорошо промажьте сыром, накрошите укроп и с одной стороны положите рыбу. Сверните рулет и все готово!

 

Время запекать!

Когда совсем не хочется с вечера наготавливать какие-то сложные блюда и выделывать пируэты, как повара мишленовских ресторанов, запеканки созданы специально для вас. Готовить их легко,  а результат того стоит.

 

Шведская запеканка с красной рыбой

В Швеции большинство блюд очень простые и состоят из небольшого количества продуктов, но при таком минимализме, шведская кухня до безумия вкусна!

Ингредиенты:

  • 3-5 яиц
  • Пучок укропа
  • 150-200гр. красной рыбы
  • 0,7ст. молока

Для начала мелко режем рыбу, после чего готовим яично-молочную смесь как на омлет, не забыв добавить туда и укроп. Ставим в духовку и выпекаем до готовности.

 

Быстрый пирог-запеканка с горбушей

Еще один простой, но сытный рецепт, который не отнимет у вас много времени.

Ингредиенты:

  • 0,5 ст. риса
  • 1 баночка консервированной рыбы
  • 2 яйца
  • 3-5 ст.л. муки

Отвариваем рис, пока он варится смешиваем муку и яйца, как только рис приготовится, разомните рыбу вилкой и смешайте рисом. Следом добавьте яичную смесь и переложите в форму. Выпекайте до готовности. 

 

Неправильно ты, Дядя Федор, бутерброд ешь!

Наша самая любимая еда на обед – бутерброды, конечно! Дело без них не обошлось. 

Сэндвич с рыбой и сыром

Ингредиенты:

  • 1 баночка консервированного тунца или лосося
  • Горсть тертого сыра
  • 1 ч.л. томатного соуса
  • Соль и перец по вкусу

Рыбу разминаем вилкой, добавляем томатную пасту и половину массы тертого сыра. Выкладываем начинку на хлеб из цельнозерновой муки и покрываем все тертым сыром.

 

Панини болоньезе

Ингредиенты:

  • 300-400гр фарша 
  • 1-2 соленых огурца
  • Томатная паста или соус из томатов
  • ½ луковицы
  • Чиабатта
  • Горсть тертого сыра

Фарш обжариваем вместе с томатным соусом, добавляем приправы по вкусу, после чего выкладываем фарш на средний по размеру кусочек чиабатты, сверху на фарш кладем тонко нарезанные огурчики и луковицу, в самом конце – сверху сыр. Подогреть пока сыр не расплавится. 
Если у вас есть вкусные и простые рецепты ланчей, делитесь в комментариях!

 

Темы: 
Комментарии
Комментарии (0)
Для добавления комментариев необходимо войти или зарегистрироваться.